糖果巧克力设计配方与工艺刘静邢建华编著

书籍推荐 · 发表于 2020-3-21 22:37:38

糖果巧克力设计配方与工艺刘静邢建华编著
糖果巧克力设计配方与工艺刘静邢建华编著- 一起下吧

如何设计产品、多出产品、出好产品，是企业和设计人员所面对的永远的持续的话题。本书从设计的角度出发，以思维导图为工具，整合前沿理念，对糖果、巧克力的基本概念、产品设计进行解读，介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、抛光巧克力、代可可脂巧克力、巧克力威化等六大类巧克力共十四类产品的基本概念、设计思路、配方与工艺，并通过实例对设计和生产中的要点和应注意的问题做了详细说明。本书将设计思维、实操方法、经典案例和设计经验融为一炉，兼具理论性和实用性，深入浅出，步骤完整，内容详尽，可供从事糖果巧克力生产、科研、教学及新产品开发的技术人员和管理人员参阅。

请点击此处下载

请先注册会员后在进行下载

已注册会员，请先登录后下载

提取码:提取码参见隐藏部分
下载次数:3 状态:您未购买 售价:128℃
下载权限: 氦级以上或提升等级 [充铜板] [兑话费] [发资源赚铜板] [赚℃值]

提取码

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 13 才可浏览，您当前积分为 0

书籍推荐 · 发表于 2020-3-24 23:03:03

珍惜生命，果断回帖；酌一杯清茶，品一起下吧资源

书籍推荐 · 发表于 2020-3-28 07:00:25

珍惜生命，果断回帖；酌一杯清茶，品一起下吧资源

书籍推荐 · 发表于 2020-3-31 05:40:45

这个資源一般般，不過我喜歡

书籍推荐 · 发表于 2020-4-3 14:07:26

這個資源非常需要，支持一起下吧！

书籍推荐 · 发表于 2020-4-8 09:09:22

么有分，谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

书籍推荐 · 发表于 2020-4-12 12:56:17

這麼好的帖子都沒有人頂！d=====(￣▽￣*)b，我來多頂頂樓主

书籍推荐 · 发表于 2020-4-16 12:00:42

么有分，谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

书籍推荐 · 发表于 2020-4-20 12:07:12

么有分，谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

书籍推荐 · 发表于 2020-4-23 15:47:45

這個資源非常需要，支持一起下吧！

糖果巧克力 设计 配方与工艺 刘静 邢建华编著

相关帖子

糖果巧克力设计配方与工艺刘静邢建华编著