焙烤工业实用手册   焙烤食品是当今社会的时尚食品,品种花色多,营养丰富,风味诱人,食用方便。有的可做主食,有的主副兼用,有的已成为美化生活的艺术品,有的是馈赠亲友的高尚礼品,极大地充实了人们的生活内容,成为整个人群每日必需的食品,具有很大的发展潜力和光明的发展前景。   本手册主要阐述焙烤食品有关的理论知识,有较强的科学性、系统性,并着重介绍实用技术,有大量的数据和图表资料供参考,同时还介绍当今国内外新工艺、新设备。具有全、精、新的特点,是我国焙烤食品工业第一部工具书。

阅读:1826 | 评论:58网友评论:

  • yulian1581 发表于 2021-11-27 12:09:49
    我帶著醬油瓶路過一起下吧的,還是忍不住小手一抖!
  • 地平线 发表于 2021-11-27 11:14:02
    这个資源一般般,不過我喜歡
  • BVm飞翔 发表于 2021-11-27 04:13:58
    這個資源非常需要,支持一起下吧!
  • 啾啪 发表于 2021-11-27 03:23:32
    這麼好的帖子都沒有人頂!d=====( ̄▽ ̄*)b,我來多頂頂樓主
  • nYyeFE 发表于 2021-11-27 00:52:52
    这个資源一般般,不過我喜歡

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