请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

凤舞九天   发表于 2017-8-21 14:06:15 |栏目:
葡萄酒工艺初步方案
以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于8.5%的饮料酒成为葡萄酒。葡萄酒品种繁多,有各种不同的分类方法,一般按颜色、含糖量的多少、酒精含量的高低、含不含二氧化碳及采用的加工方法来分。国外也有用以产地、原料品种名称来分类的。葡萄酒的分类如下: (1)按酒的颜色分类: 红葡萄酒(用果皮带色的葡萄制成,含酒精9%~13%); 白葡萄酒(用白葡萄或红皮白肉葡萄的果汁制成,含酒精9%~13%); 桃红葡萄酒(用带色红葡萄短时间浸提或分离发酵制成)。 (2)按含糖的多少分类: 干葡萄酒(含糖量≤4.0g/L,品评感觉不出甜味,具有洁净、爽怡、和谐怡悦的果香和酒香); 半干葡萄酒(含糖量4.1~12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、舒顺,味觉圆润,并具有和谐怡悦的果香和酒香); 半甜葡萄酒(含糖量12.1~50g/L,具有甘甜、爽顺、舒润的果香和酒香); 甜葡萄酒(含糖量≥50.1g/L,具有浓甜、醇厚、舒适的口味及和谐的果香和酒香)。 (3)按酿造方法分类: 天然葡萄酒(葡萄原料在发酵过程中不添加糖或酒精,即完全用葡萄汁发酵酿成); 加强葡萄酒(用人工添加白兰地或脱臭酒精,以提高酒精含量的葡萄酒称加强干葡萄酒,除了提高酒精含量外,同时提高含糖量的葡萄酒称为加强甜葡萄酒); 加香葡萄酒(按含糖量不同可将加香葡萄酒分为干酒和甜酒。开胃型葡萄酒采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成;或采用葡萄原酒浸泡药材,制成滋补型葡萄酒)。 (4)按含不含二氧化碳分类 静止葡萄酒(不含二氧化碳); 气泡葡萄酒(酒中所含二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵产生或用人工压入,酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.35MPa以上);
葡萄汽酒(葡萄酒经加糖发酵产生的二氧化碳或是人工方法压入酒中二氧化碳,其压力20℃时在0.051~0.25MPa之间的酒称葡萄汽酒)。
请点击此处下载

请先注册会员后在进行下载

已注册会员,请先登录后下载

提取码: nxq9 
下载次数:2    状态:您未购买  售价:2℃
下载权限: 氦级  以上或 提升等级 [充铜板] [兑话费] [发资源赚铜板]  [赚℃值]



上一篇:[说话幽默的学问].赛格.扫描版
下一篇:《告诉孩子自救自护119招》 孙晓云编

相关帖子

[middle][/middle]

回复 显示全部楼层 使用道具 举报

10002

氦级

10002   发表于 2017-8-23 22:45:19 |栏目:
么有分,谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

palm

氦级

palm   发表于 2017-8-26 06:45:06 |栏目:
确实是难得好帖啊,讓我涕流滿面,頂頂一起下吧先

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

001www

氦级

001www   发表于 2017-8-28 15:56:39 |栏目:
這個資源非常需要,支持一起下吧!

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

yjpob

氦级

yjpob   发表于 2017-8-31 22:51:28 |栏目:
珍惜生命,果断回帖;酌一杯清茶,品一起下吧资源

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

cisco_fans

氦级

cisco_fans   发表于 2017-9-4 04:47:25 |栏目:
么有分,谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

ihac

氦级

ihac   发表于 2017-9-6 10:25:24 |栏目:
珍惜生命,果断回帖;酌一杯清茶,品一起下吧资源

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

joyone

氦级

joyone   发表于 2017-9-8 15:12:26 |栏目:
珍惜生命,果断回帖;酌一杯清茶,品一起下吧资源

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

shuijin81

氦级

shuijin81   发表于 2017-9-12 13:35:51 |栏目:
珍惜生命,果断回帖;酌一杯清茶,品一起下吧资源

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

flyunrain

氦级

flyunrain   发表于 2017-9-17 00:15:15 |栏目:
这个資源一般般,不過我喜歡

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

作者相关信息

极品资源推荐

热门资源推荐

最新资源推荐

高分悬赏

热门Tag标签

 
 
在线客服
广告服务
工作时间:
8:00-22:00
客服QQ:
1197719870
关注官方微信公众号
快速回复 返回顶部 返回列表