21世纪化学丛书—食品化学 江波

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内容提要: 本书有选择地介绍食品化学的基础理论、发展前沿和近期部分研究进展,全书重点介绍水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、风味和色素。 4xcv |50[/pan]

阅读:1747 | 评论:13网友评论:

  • trhbh 发表于 2019-12-20 01:22:05
    额,為神馬現在才發現一起下吧的資源啊~@_@
  • tangshihui 发表于 2019-12-15 12:18:19
    我帶著醬油瓶路過一起下吧的,還是忍不住小手一抖!
  • 因风过蔷薇 发表于 2019-12-10 19:11:35
    么有分,谁能送我点搬砖数值啊::>_<::
  • yt0718 发表于 2019-12-5 10:19:02
    啥也不说了,感谢一起下吧和楼主的分享哇!
  • 包哲伟 发表于 2019-11-30 09:40:54
    么有分,谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

我来说两句:

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内容提要: 本书有选择地介绍食品化学的基础理论、发展前沿和近期部分研究进展,全书重点介绍水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、风味和色素。 4xcv |50[/pan]