请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

干货一打   发表于 2019-9-7 19:07:13 |栏目:书籍推荐
  • 书籍名称 :酱腌腊肉制品加工技术
  • 编著人员 : 于新 赵春苏主编
  • 出版单位 : 化学工业出版社
  • 出版时间 : 2012
  • 涉及领域: 农林牧渔书籍 » 食品书籍
  • 推荐等级: ★★★
酱腌腊肉制品加工技术 于新 赵春苏主编
190627n15x2q11u919e5de.jpg
《酱腌腊肉制品加工技术》共分为九章,简要介绍了原料肉的结构、组成与特性,辅料及其应用,我国各地具有地方特色的肉制品加工及其生产设备。重点介绍了各种肉制品的原料与配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。全书内容翔实,结构清晰,阅读方便,易于理解,注重实用技术与方法,具有较好的实用性。
《酱腌腊肉制品加工技术》适合肉制品加工企业、肉制品加工作坊及餐饮企业的从业人员使用,也适合广大城乡家庭使用。对丰富肉制品种类、改善肉制品品质和风味具有指导意义。
请点击此处下载

请先注册会员后在进行下载

已注册会员,请先登录后下载

提取码:6qaq 
下载次数:2    状态:您未购买  售价:70℃
下载权限: 氦级  以上或 提升等级 [充铜板] [兑话费] [发资源赚铜板]  [赚℃值]


上一篇:全国高等农业院校教材 茶叶加工学 施兆鹏主编
下一篇:食品专业英语 吴澎等主编

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

回复 显示全部楼层 使用道具 举报

dean

氦级

dean   发表于 昨天 00:31 |栏目:书籍推荐
啥也不说了,感谢一起下吧和楼主的分享哇!

发帖前要善用【论坛搜索】功能,以免资源重复发布;

如果吧里没有您要寻找的资源,请在【求资源】版面发帖求助,得到应助请及时结帖;

如何回报帮助你的吧友,一个好办法就是给对方【顶帖】,顶帖不加分不扣分,但可以让对方的帖子靠前让更多的人看到!

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

作者相关信息

极品资源推荐

热门资源推荐

最新资源推荐

高分悬赏

热门Tag标签

 
 
在线客服
广告服务
工作时间:
8:00-22:00
客服QQ:
1197719870
关注官方微信公众号
快速回复 返回顶部 返回列表