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~青~   发表于 2018-8-16 10:42:29 |栏目:书籍推荐
  • 书籍名称 :Food Chemicals Codex (5th):食品化学法典(第五版)
  • 编著人员 : Robert M. Russell
  • 出版单位 : 隐藏内容
  • 出版时间 : 2004
  • 涉及领域: 石油化工书籍
  • 推荐等级: ★★★★
Food Chemicals Codex (5th):食品化学法典(第五版)
Food Chemicals Codex (5th):食品化学法典(第五版)- 一起下吧
The Fifth Edition of the Food Chemicals Codex (FCC) is a result of the collective
efforts of the many members, past and present, of the Committee on Food Chemicals
Codex over the past 42 years. The current committee, whose members have brought
all these efforts to fruition with this edition, was appointed following a request from
the U.S. Food and Drug Administration (FDA) to continue this activity. The charge
to the committee states that ‘‘the committee shall (1) provide information on matters
related to the purity of food ingredients used in the United States and shall be
knowledgeable of the purity of food ingredients used in other countries; (2) provide
information on food-grade specifications for food additives, GRAS [generally recognized
as safe] substances, and any other food substances used as ingredients; and (3)
publish specification monographs in a Fifth Edition of the Food Chemicals Codex.
To provide such information, the committee shall review proposals from industry,
government, and any other source.’’
The FCC project, currently under the Food and Nutrition Board of the Institute of
Medicine of the National Academies, began in 1961, soon after the passage of the
1958 Food Additives Amendment to the federal Food, Drug, and Cosmetic Act.
Although the FDA had, by regulations and informal statements, defined in general
terms the quality requirements for GRAS and other food chemicals, these requirements
were not sufficiently specific to serve as release, procurement, and acceptance specifications
for manufacturers and users of food chemicals. Therefore, regulators and
other interested parties believed that the publication of a book of standards designed
especially for food chemicals would promote uniformity of quality and added assurance
of safety for such chemicals. For these reasons, the Food Protection Committee
of the National Academy of Sciences/National Research Council received requests
in 1958 from its Industry Liaison Panel and other sources to undertake a project to
produce a Food Chemicals Codex comparable in many respects to the United States
Pharmacopeia and the National Formulary for drugs. As a result of these requests,
representatives of industry and government agencies agreed that there was a definite
need for such a Codex and that the Food Protection Committee was a suitable body
to undertake the project.

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sprint1970

氦级

sprint1970   发表于 2018-8-19 09:34:13 |栏目:书籍推荐
這個資源非常需要,支持一起下吧!

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wszhou

氦级

wszhou   发表于 2018-8-23 02:48:15 |栏目:书籍推荐
我帶著醬油瓶路過一起下吧的,還是忍不住小手一抖!

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qzy1008

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qzy1008   发表于 2018-8-26 13:45:41 |栏目:书籍推荐
啥也不说了,感谢一起下吧和楼主的分享哇!

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guang1123

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guang1123   发表于 2018-8-29 07:41:32 |栏目:书籍推荐
么有分,谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

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ban24h

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ban24h   发表于 2018-9-1 15:24:10 |栏目:书籍推荐
珍惜生命,果断回帖;酌一杯清茶,品一起下吧资源

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paidjoin

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paidjoin   发表于 2018-9-5 08:57:35 |栏目:书籍推荐
這麼好的帖子都沒有人頂!d=====( ̄▽ ̄*)b,我來多頂頂樓主

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jackyycc

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jackyycc   发表于 2018-9-8 05:56:12 |栏目:书籍推荐
额,為神馬現在才發現一起下吧的資源啊[email protected][email protected]

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srssyd

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srssyd   发表于 2018-9-10 22:50:34 |栏目:书籍推荐
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shine1275

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shine1275   发表于 2018-9-14 18:34:20 |栏目:书籍推荐
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