功能性食品胶 第二版

功能性食品胶 第二版
本书系统地介绍了功能性食品胶的基本概念、结构、物化性质、生产工艺流程及在工业生产中的应用。其内容涉及六大类、近百种自然生物来源的食品胶。书中还介绍了各种不同种类食品胶的复配性能及复配方法,重点介绍了具有协同、增效作用的食品胶复配方法。本书还对食品胶作为膳食纤维及其功效作了介绍。本书集基础理论、最新研究进展和应用成果为一体。

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毰毸D老毛

啥也不说了，感谢一起下吧和楼主的分享哇！

小花仙哗啦啦

这个資源一般般，不過我喜歡

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qDZsCl

我帶著醬油瓶路過一起下吧的，還是忍不住小手一抖！

rTm浮生若梦

么有分，谁能送我点搬砖数值啊::>_<::

心丶晴

這麼好的帖子都沒有人頂！d=====(￣▽￣*)b，我來多頂頂樓主

风火K黑白土龙

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ing

這個資源非常需要，支持一起下吧！

喜东东

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